Pollo a la Mostaza con Espárragos Verdes
La carne no es mi alimento preferido, pero cuando lo como la mayoría de las veces suele ser ave (pollo, pavo) o conejo, no soy muy fan de la carne roja.Como no son carnes que me gusten a la plancha porque me resultan extremadamente aburridas busco formas diferentes y sabrosas de hacerlas, a la mostaza es una de mis maneras favoritas.
Es una receta que s epuede acompañar de muchas cosas como arroz, ensalada, patata cocida o en puré, guarnición de verduras...... lo que sea porque además la salsita le da sabor a todo.
- 6 muslitos de pollo
- 3 ajos
- 2 cucharadas de aceite
- 20 gramos de mostaza ( la que más guste, normal, de dijon.....)
- un manojo de espárragos verdes
- 1 vaso de vino blanco
- sal, pimienta, ajo en polvo, hierbas provenzales y comino ( todo esto a gusto de cada uno, yo más o menos será 1 cucharadita pequeña de cada cosa, pimienta un poco menos)
Rectificar de sal o condimentos si hace falta y servir acompañado de lo que más guste, en este caso fué un puré de patata.
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