Leche de Avena y Cítricos
Las bebidas vegetales son una opción mucho más sana a los lácteos. Entre sus beneficios se encuentran:
- No contienen lactosa ni colesterol.
- Bajas en grasas
- Elevado porcentaje de grasas mono y poliinsaturadas, beneficiosas para el corazón
- Alto contenido en vitaminas
- Son perfectas para personas con digestiones lentas, problemas de estreñimiento, colon irritable y otros problemas digestivos
- Relación equilibrada entre el Sodio y el Potasio
Lo mejor es hacerlas en casa. no es complicado y son más naturales que las envasadas a las que a veces añaden azúcares y conservantes.
Hoy haremos la de avena , su textura es cremosa, es muy fácil de hacer y de las más económicas.
- 1 1/2 l de agua
- 40gr de copos de avena
- la cáscara de 1 limón
- 1 cucharada de aceite (opcional)
- 35gr de azúcar integral de caña (opcional, se puede sustituir por estevia o xilitol )
- unas gotas de aroma de naranja o limón, 1 pizca de sal.
- 1/2 ct de canela
Yo uso la thermomix porque viene bien al tener temperatura pero se puede usar
cualquier robot de cocina. Poner todos los ingredientes en el vaso. Programar 10 minutos 90º velocidad 5. Colar
con un colador y una tela de algodón. Se puede tomar caliente o fria, como más
guste.
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