Proteína de Soja, precauciones.
Vamos a hablar un poco de la proteína de la soja porque he visto este vídeo que ya está moviéndose por facebook en varias páginas y me parece que no especifican mucho el tema.
Comentan que la proteína de la soja es mejor opción de proteína que la animal con lo que estoy de acuerdo, ayuda a calcificar el hueso porque lo metabolizamos mejor que el producto animal. El video lo dice correctamente, la proteína de soja se debe tomar de la propia soja, sus productos fermentados o su leche vegetal, pero nunca en batidos sustitutivos de comida como he visto en algunas páginas de facebook que lo usan para vender sus productos, ya que estos estan cargados de azúcar en forma de fructosa, maltodextrinas..... es decir, si lo que queremos es mejorar nuestra densidad ósea y luchar contra la osteoporosis esa opción no es precisamente buena, porque que más da que lleve proteína de soja , minerales, vitaminas y que se yo cuantas cosas más que le echan para venderlos como sanos, si luego están cargaditos de azúcares que acidifican y descalcifican el hueso.
Me dan ganas de darme contra una pared cada vez que veo algún anuncio de esos batidos.
También comentan que se pueden tomar en suplementos , que se usan más bien cuando se quiere aumentar las isoflavonas. Esto normalmente se toma para mejorar los síntomas de la menopausia , pero hay que tener cuidado con los productos de soja:
- Asegurarse de que no es transgénica, que ponga que está libre de OGM (organismo genéticamente modificado)
- que no exista algún problema de tiroides, puesto que la soja puede interferir con las hormonas y perjudicar más que ayudar.
- Las mujeres sobre todo si tienen o han tenido algún tumor porque los fitoestrógenos pueden interferir y empeorar la situación.
Los estudios sobre la soja solo se han probado en esos términos en ratones y no hay suficientes estudios como para saber como afectan al ser humano a largo plazo.
Así que si quiere tomar batidos en polvo, u otro tipo de suplementos por lo menos asegúrese de lo que llevan y tenga en cuenta los posibles riesgos que puede acarrear su consumo. La decisión es de cada uno pero mejor conociendo un poco lo que se come.
Ref: http://www.murciasalud.es/preevid.php?op=mostrar_pregunta&id=19943&idsec=453
http://www.natursan.net/efectos-perjudiciales-del-consumo-de-soja/
http://www.veganhealth.org/articles/soy_wth#bc
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