La Cocina Orgánica de Vega Layra

Las bebidas vegetales son una opción mucho más sana a los lácteos. Entre sus beneficios se encuentran:

•  No contienen lactosa ni colesterol.
• Bajas en grasas
• Elevado porcentaje de grasas mono y poliinsaturadas, beneficiosas para el corazón
• Alto contenido en vitaminas
• Son perfectas para personas con digestiones lentas, problemas de estreñimiento, colon irritable y otros problemas digestivos
• Relación equilibrada entre el Sodio y el Potasio

Se pueden hacer con múltiples ingredientes, bebida de soja, de avena, de almendras u otros frutos secos, de arroz, de cebada, de coco...
Lo mejor es hacerlas en casa. no es complicado y son más naturales que las envasadas a las que a veces añaden azúcares y conservantes.
Hoy haremos la de avena , su textura es cremosa, es muy fácil de hacer y de las más económicas. 

• 1 1/2 l de agua 
• 40gr de copos de avena
• la cáscara de 1 limón 
• 1 cucharada de aceite (opcional) 
• 35gr de azúcar integral de caña (opcional, se puede sustituir por estevia o xilitol )
•  unas gotas de aroma de naranja o limón,  1 pizca de sal.
• 1/2 ct de canela